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芒果西米露的制作方法
添加时间:2017.10.17

在港式的奶茶饮品中西米露的运用是广泛的,诸多的产品都会添加西米露。而且港式奶茶饮品糖分的使用也是较多的。今天就向大家介绍港式奶茶饮品中最为经典的芒果西米露的制作技巧,爱喝奶茶的朋友都可以动手尝试一番。

食材原料:芒果一个 牛奶适量(最好死脱脂的淡牛奶) 椰果适量 西米露若干 冰块适量

制作方法:西米露是这一款奶茶产品的核心所在,所以首先制作的就是西米露,然后在进行接下来的操作。

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1.选用纯净的饮用水作为水源,烧开之后再添加西米进行煮制。记住一定需要等待水烧开之后才能添加原料,否则西米质量会严重下滑而且不符合制作的标准。

2.西米煮制的时间大约为10分钟为大火,期间需要注意西米的宾华进行必要的调整。随后关火让西米露在进行焖至10分钟,这样的西米口感更佳。

3.芒果切成大小不一的形状,尽可能的小这样味道容易散发与融合。

4.取出部分的芒果,将部分的芒果制作成泥状备用。

5.西米焖至好之后,一定要及时的过冷水3两次,这样的西米会更有弹性。

6.然后依次的将西米、椰果、牛奶、芒果泥、芒果块、冰块加入注意牛奶的配比不要使得饮品过于浓稠。

7.最后根据产品的甜度来添加糖分,尽可能保持适中的甜度。


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