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奶油分为几种
添加时间:2017.10.13

         我们都知道制作一杯好喝的奶茶都少不了奶油,像市场上近期火起来的奶盖茶就是加入了新鲜的奶油,那么你们真正了解过奶油吗?知道奶油有几种分类吗?下面冷饮培训学校给大家来普及一下这方面的知识吧!

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        奶油分为几种其实奶油是分为两种的:一种是动物脂型的奶油,另一种则是植物型的奶油,大家可以根据字面上的可以理解为分别是从动物上面提取的以及植物上面提取的成分制作而成的奶油。


        植物型的奶油一般是用来做蛋糕的,它的成分是从植物中提炼出来的再加上人工的合成制作出来的。味道就是奶油的新鲜的口感,非常的香甜,所以我们通常所说的奶油就是从牛奶里制作而成的,是不对的,但是植物奶油不太利于人体的消化,但是对于蛋糕的裱花是比较适合的,而且成本相对于来说比较的低。


        动物型的奶油又被称为淡奶油,它是从动物中提炼出来的纯天然的原材料,相比较来说制成的奶油非常的细腻感,入口即化、口感非常的细滑,里面含有丰富的营养物质,对人体的吸收非常的好,而且它的价格也是比较的贵,所以一般的奶茶店都会用这种奶油。