培训客服热线:
何老师:18320034294
何老师:020-62326069
周老师:13533247339
全国培训热线:18320034294
网站公告:
广州阿豪餐饮企业管理有限公司专注奶茶培训、饮品培训,是您学奶茶技术的信赖选择!
公司新闻
联系我们
18320034294
地址:
广州市番禺区市桥东环路427号港信金融5层
邮箱:
747192985@qq.com
电话:
020-62326069
QQ:
747 192 985
手机:
183 2003 4294
公司新闻 News
当前位置:首页 > 行业资讯 > 公司新闻
奶盖怎么做才不会下沉
添加时间:2017.10.07

        奶盖是一种美味的东西,喜欢吃奶盖的朋友也越来越多,所以很多创业者都看准了这个市场,想要开一家奶茶店,以奶盖为特色产品吸引更多喜欢和奶茶的消费者。但是很多人在开店筹备初期,进行奶茶配方学习的时候,发现所制作的奶盖并不像平常奶茶店中售卖的那样浮在茶底上,而是一旦倒入奶盖,奶盖就会散入茶底中,成了一杯融化的奶茶。那么,应该如何做,才能让奶盖不下沉呢?

 

        其实奶盖下沉是一个时间问题,尤其对于热茶底,下沉所需的时间就更是短了。所以我们要做的,就是延缓下沉的时间。具体需要注意两点,其一,要注意降低奶盖的温度。如何降低?从奶盖制作所需要的物质开始降低,比如打奶盖所需的器皿,原料比如淡奶油、鲜奶等等,要在冰箱冷藏半天以上。另外,在打发奶盖的时候,会出现发热的情况,这时就要暂停,并将之放入冰箱冷藏,温度降下来之后再继续打发。

 

        其二就是各原料的构成了。做奶盖有很多种原料,一般来说,植物奶油和全脂牛奶作为原料更易成形,可以有效延缓奶茶下沉的时间。


        注意以上两点,可以大致解决奶盖下沉的问题,若有更多问题,请在网站右侧留言,我们将第一时间为你解答。


         广州阿豪奶茶冷饮培训学校,长期致力于广州奶茶培训,广州冷饮培训,广州饮品培训,从零基础教学,不限时,包学会为止.欢迎想学奶茶技术的朋友实地考察,咨询热线020-62326069!微信747192985