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为什么这家奶茶店开业两周每天都在赔
添加时间:2017.10.07

        这家店老板在上海一家知名奶茶连锁店打工时接触了饮品这个行业,并且利用半年的时间,在打工的过程中,把奶茶制作的原料和操作方法学会了,并且在打工的这段时间,店内的生意都很不错,于是便辞了职,回到三线城市的老家准备开一家奶茶店。

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        老板很有执行力,不出两个月,老家的奶茶店开了起来,但是营业了两个星期,店铺一直没有生意,每天都在赔钱。近几日,老板非常的苦恼,愁白了头。其实对于这家店,仔细分析一下,还是有突破口的。其实此店的选址是很不错的,位于商业区,人流量很大,目标客户占比也很多,周边也有几家奶茶店,但是经营类别各有差异,蜜雪冰城就在街对面。那么问题出在哪呢?首先,店铺装修问题。大家可以看下面这张图,就是这家店的内景。


        这家店主打中高端奶茶产品,但是从内景来看,和中高端还是有一定的距离。这样的内景其实比较符合目标客户为学生的奶茶店。


        其次就是宣传的问题了。老板在开业以来,从未对店铺进行宣传,也没有进行线上平台的入驻,以至于很多消费者对于这家新开的奶茶店不够了解,甚至不知道新的奶茶店的存在。


        如果老板可以在以上两个方面进行改善,我相信,他的奶茶店铺经营状况会有很大程度的改善。

 

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